Queijo fresco com muita ciência!

Os químicos nos alimentos são prejudiciais?

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Introdução à Gastronomia Molecular

Gelado de Baunilha

A Química e a Cozinha são grandes amigas...

Introdução

No âmbito das comemorações do Ano Internacional da Química, foi-nos proposto a realização de diversos trabalhos com o objectivo de mostrar as diversas aplicações da Química no nosso quotidiano. O nosso trabalho incide sobre a Indústria Alimentar e a Gastronomia Molecular.

Descobre novas combinações alimentares e surpreende os teus pais com a tua criatividade culinária; Abre o teu espírito crítico e descobre que a tua cozinha pode ser o teu laboratório. No nosso portefólio tentamos abordar a Alimentação de um modo interactivo e interessante. Aqui tens vários vídeos que podes ver acerca da Gastronomia molecular

Desperta o teu intelecto e delicia-te com eles!!!